칩라이퍼 여러분 새해 복 많이 받길 기원합니다.
겨울을 핑계로 고기찜들을 만들다 보니 느낀 것이, 일반 바닥 3중 솥은 너무 쉽게 탄다는 것이었습니다. 그래서 한 때 유행이던 무쇠주물냄비(흔히 불어로 꼬꼬뜨(cocote, - e에 악상이 안 붙으니 꼬꼬떼가 아니라 꼬꼬뜨지요 - 영어로 dutch oven)를 알아보았는데 그 무게 탓인지 인기가 많이 사그라들어 가격이 저렴한 것 같아 소개합니다.
무쇠솥은 솥밥 짓기, 각종 찜, 스튜 등에 특화되어 있다고 마케팅하는데요 제가 보기엔 무쇠 프라이팬과 같은 강재를 쓴 것이니 무쇠팬 쓰듯 써도 될 듯 합니다. 그만큼 많이 무겁지만요. 22cm 냄비가 4.5kg 가깝습니다. 2cm 줄어들 때마다 500g씩 무게가 줍니다. K2소총보다 훨씬 무거운... 주부들한테 이걸 인기상품으로 팔아먹은 업자들은 각성해야 하겠습니다.
스타우브, 르 크루제 등 유명 브랜드 제품은 30만원이 넘습니다. 기실 무쇠주물냄비 제조와 에나멜 코팅이라는것이 대단한 기술을 필요로 하는 것도 아니고 디자인은 대동소이하니(아마 같은 중국 공장에서 만드는 거겠죠...) 떠리몰 등에서 할인판매하는 것을 사면 좋겠습니다.
떠리몰 그릴 포함 무쇠주물냄비 22cm 81% 할인으로 6만원대지만 색깔도 맘에 들고 무쇠그릴이 포함되어 있어 이걸로 샀습니다.
나머지는 모두 2-3만원대입니다.
떠리몰 스타크 무쇠주물냄비 크기도 색도 다양합니다
https://www.thirtymall.com/goods/goods_view.php?goodsNo=258644 펄 색상이네요
https://www.thirtymall.com/goods/goods_view.php?goodsNo=211380 2-3인용 밥솥으로 높게 나온 제품들도 있습니다. 높이가 높아서 이 디자인은 튀김하기도 좋다고 합니다.
브랜드 가치와 특이 디자인을 제하면 성능적으로는 대동소이하다고 하겠습니다. 애초에 브랜드가 주는 만족감 이런걸 따졌으면 집 앞 현대백화점 가서 고객님 선생님 소리 들으면서 물건 사지 떠리몰에서 사겠습니까. 다만 유의해야 할 점은 있습니다.
무쇠가 아닌 알루미늄을 사용한 주물냄비(알루미늄도 주물성형을 했을 테니 주물냄비가 아닌 건 아닙니다ㅎㅎ)가 가볍다며 팔리고 있고, 에나멜 코팅이 아니라 훨씬 약한 세라믹 코팅을 한 제품들도 팔립니다. 전자는 본질적으로 일반 냄비와 별 차이가 없고, 후자는 단가가 저렴하나 250도 이상을 견딜 수 없는 코팅이라서 문제입니다. 에나멜 코팅은 800도 이상의 온도에서 작업한다고 하는군요. 에나멜코팅의 안전성
https://www.thirtymall.com/goods/goods_view.php?goodsNo=224253 전자의 예
https://www.thirtymall.com/goods/goods_view.php?goodsNo=231570 후자의 예
조만간 제품 도착하면 사용해보고 공유하도록 하겠습니다.
그럼 추운 겨울 건강하세요.
