비타민 및 다른 영양제의 유통기한에 대하여

Do Vitamins Expire? - Medically reviewed by Alan Carter, Pharm.D. — Written by Claire Gillespie

1. 보관된 비타민은 시간이 지남에 따라 천천히 분해되어 효과가 떨어질 수는 있지만 먹기에 안전하지 않을 가능성은 별로 없다.

2. 미국의 경우 비타민 및 다른 영양제의 유통기한을 FDA에서 요구하지 않는다. 몇몇 판매사의 경우 자발적으로 표기하는 편.

알약으로 된 비타민의 경우 잘만 보관되었다면 (습기를 먹지 않고 가시광선 및 고온에 노출되지 않는 등) 효과가 일반적으로 수년간 유지될 수 있다. (한국의 경우 대부분의 영양제가 제조일로부터 2~3년이므로 적절히 이를 고려할 것.)

영양제의 제형 및 포장에 따라 품질의 저하 측면에서 고려해야 할 부분이 있는데, 예를 들어 씹어먹거나 젤리 형태의 영양제는 흡습성이 정제에 비해 높으며 이는 품질 저하 속도를 빠르게 만들 수 있다. (포장 또한 개별 포장 제품이 벌크 제품에 비해 품질 저하에 있어 상대적으로 자유롭다.)

3. 유통기한 지난 영양제를 먹었다고 해서 위험하지는 않지만 효과가 떨어졌다면 시간 및 돈 낭비일 테니 버리고 새로 사자. 색이 변했다거나 평소와 다른 냄새가 난다면 먹어서는 안된다.

4. 영양제 버리는 방법은 생략. 변기에만 버리지 맙시다.

5. 영양제를 보관하는 좋은 방법은 식재료와 크게 다르지 않다. 직사광선, 고온, 습기를 피할 것. 상온에서 안정성이 떨어지는 영양제의 경우 냉장고에 보관하는 것이 도움이 될 수 있다. (생선유, 식물성 기름, 비타민E, 프로바이오틱스 등)