대충 마라샹궈 포두부면
포두부가 잔뜩 생긴 관계로 포두부를 채썰어 면을 대체한 마라샹궈 볶음면을 만들었다.
포두부 및 양배추 든든하게 썰고 가지 당근 홍고추 청고추 각 1개, 시금치 송이파지 및 남아있던 수육 적당량을 썼다. 정작 내가 돈 주고 산 재료는 5kg 5천원 당근 및 200원짜리 마라 소스가 전부. 한결같은 내 요리 방식에 따라 재료를 모두 웍에 넣고 대충 볶아 마쳤다. 대충 볶아도 마라샹궈는 맛있다.
이 요리를 마지막으로 내가 갖고 있던 장첸 마라 소스가 바닥났다. 이젠 정말로 마라 요리와 한동안 작별할 때가 됐다.
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영화 인물 이름 딴 소스 가 있군요..송이 파지는 뭔가요??
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저급품 송이버섯을 말합니다.
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어학사전에 파지 검색해도 잘 모르겠는...
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요리 게시판입니다.
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