커리 덮밥

카레라이스라고 부르기에는 너무나 정석적인 커리를 만들었기에 그만...

재료로는 양파 4개, 당근 1개, 고추 3개, 목살 파지 500g, 매플로이 코코넛 밀크에 S&B 고형 카레 2블록과 매플로이 레드 커리 페이스트를 썼다. 일본 고형 카레에 커리 페이스트를 섞으면 꽤 잘 어울린다.

과정은 따로 복잡한 것 없이 고기와 야채를 팬에 볶다가 냄비에 넣고 나머지 재료를 다 투하하여 익히면 끝난다. 밥은 병아리콩과 렌틸콩을 넣은 꽁보리밥. 맛있었다.